mercoledì 26 gennaio 2011

GNOCCHI DI MELE

questa ricetta l'ho avuta da miei cari amici che hanno un ristorante e quando vado da loro a mangire prendo sempre questi gnocchi perchè sono troppo buoni , ve li consiglio.



Ingredienti:
2 kg di patate
1 kg di mele
500 gr di farina 00
1 uovo
sale q.b.

Cuocere le patate a vapore insieme alle mele pelate e ben pulite
Passare allo schiacciapatate, unire la farina il sale e l'uovo, impastare --
fare le biscioline , tagliare e fare gli gnocchi come d'abitudine

Condimento:

Panna fresca
Parmigiano reggiano grattugiato
sale q.b.

Fondere il parmigiano con la panna aggiungere poco sale e condire gli gnocchi

Servire in piatto spolverizzato di ........... a piacere.

1 commento:

  1. devono essere buoni davvero,questa ricetta mi ispira,la provero' alla prima occasione

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