Ingredienti
350 gr di farina 00
200 gr di farina Manitoba
300 gr di acqua
40 gr di olio di oliva
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
Far sciogliere il lievito in una parte di acqua e zucchero .
Mettere la farina e tutti gli ingredienti nel robot che avete a disposizione
io utilizzo il bimby e impasto a vel spiga per 2 minuto - far lievitare fino al raddoppio
Rompere la lievitazione , impastare ancora 30" e dare forma al pane ;
Far lievitare in luogo caldo fino al raddoppio
Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.
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