Ingredienti:
400 gr di lamponi
100 gr di zucchero
1 limone
una pasta frolla
Rivestire una teglia per crostate con carta forno e stendere l'impasto e cuocere in forno caldo180°.
Con i lamponi ben lavati ed asciugati , inserirli nel bimby e fare la salsa di lamponi come da ricetta base con l'aggiunta alla fine di un foglio di colla di pesce perché non rimanga una salsa troppo liquida, filtrare in modo che non compaiano i granellini della frutta:
Ricoprire il guscio di frolla con questa salsa che andrà a solidificarsi e disporre sopra alcuni lamponi per decorare .
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