Ingredienti:
8 uova delle quali 2 intere
500 gr di fecola + 70 gr farina fiore
350 gr di zucchero
buccia di 1 limone
2 bicchieri di olio piccoli
2 bustine di lievito pane angeli
Montare i tuorli + interi con lo zucchero e la buccia di limone
Aggiungere l'olio e continuare a montare
Aggiungere la fecola , il lievito e la farina sempre lavorando delicatamente aggiungendo a cucchiai gli albumi montati a neve.
cuocere per 50 minuti a forno caldo 180° controllare la cottura a seconda del forno.
Per la copertura:
mml - colorante alimentare - Ostia con biancaneve (Super) - picole meringhe..
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