Ingredienti:
Carote grattugiate n. 4
Tonno gr. 180
Capperi 2 cucchiai dissalati
Olio EVO 50 gr.
Limone 1 (succo)
Acciughe 50 gr.
Grattugiare le carote , condirle con il succo di limone , olio,, sale, tonno e capperi
Amalgamare bene e mettere in un contenitore ricoperto di pellicola , schacciare per dare forma, rovesciare e guarnire con i filetti di acciuga e qualche cappero.
Servire.
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