tagliolini allo zafferano e gamberi

E' la prima volta che mangio la pasta allo zafferano

Ingredienti:

1 bustina di zafferano
1 confezione di panna da cucina
30 gr di olio evo
40 gr vino bianco
1 zucchina
200 gr di code di gamberi puliti

Tagliolini

Saltare in padella con olio evo la zucchina tagliata a nastro con i gamberi,
sfumare con il vino bianco , cuocere per 10 min., salare e spegnere

Mescolare in una tazza, lo zafferano e la panna - tenere a parte

Cuocere i tagliolini in acqua salata, scolare e mantecare in padella con i gamberi e le zucchine, versare sopra la panna allo zafferano

Mescolare bene e servire.