250 gr di latte
250 gr. di farina 00
200 gr. di farina manitoba
50 gr di olio
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
Inserire gli ingredienti nell'impastatrice o come siete abituati (bimby)lavorate per un minuto e mezzo e far lievitare per almeno 30 minuti in luogo tiepido.
Riimpastare e mettere in uno stampo da plum cake con carta forno bagnata e strizzata
Lasciar lievitare fino al raddoppio dell'impasto e cuocere
Forno caldo 180° per 30 minuti
Il segreto per fare un buon pane (qualsiasi pane) sta nella lievitazione oltre che negli ingredienti.
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