lunedì 15 aprile 2013

PANE - PANE E SALAME




Ingredienti

350 gr di farina 00
200 gr di farina Manitoba
300 gr di acqua
40 gr di olio di oliva
1/2 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero


Far  sciogliere il lievito in una parte di acqua e zucchero .

Mettere la farina e tutti gli ingredienti nel robot che avete a disposizione
io utilizzo il bimby  e impasto a vel spiga per 2 minuto - far lievitare fino al raddoppio

Rompere la lievitazione , impastare ancora 30"  e dare forma al pane ;

Far lievitare in luogo caldo fino al raddoppio

Cuocere in forno caldo a 200° per 30 minuti.

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