giovedì 24 aprile 2014

TRECCIA IMBOTTITA

Ingredienti:

300 gr  di impasto per pan brioches
200 gr di spinaci appassiti con olio ed uno spicchio di aglio
6 fette di formaggio fondente PARMAREGGIO  o altro a piacere (con questo è più  gustoso)

6 fette di prosciutto crudo

Stendere l'impasto a forma di rettangolo  che si dovrà dividere in tre parti
una centrale che si farcirà - mentre le due parti  laterali si dovranno tagliare -fare dei tagli orizzontali alla stessa distanza ed alla stessa altezza  uno dall'altro -

Farcirlo  al centro  mettendo sotto le fette di prosciutto  -
sopra gli spinaci ben distesi
ricoprire con le fette di formaggio

chiudere l'impasto incrociando i lembi non farciti e tagliati

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