Ingredienti:
200 gr di farina
100 gr di semola
200 gr di amaretti
100 gr di burro
170 gr di zucchero
3 uova
4 bicchierini di liquore all'amaretto (2 misurini bimby)
1 bustina di lievito
1 manciata di mandorle a lamelle
Amaretti sbriciolati 40 gr
zucchero a velo
fichi freschi
crema gianduia bimby
Fare l'impasto con uova, zucchero,burro fuso
aggiungere le farine, il lievito ed il liquore
20” - vel.6
Aggiungere 2/3 degli amaretti sbriciolati a mano
spatolando senza frullare
Versare metà impasto in teglia da 26 cm.
Ricoprire con uno strato di fichi freschi divisi a metà. ricoprire ogni fico con crema gianduia
Versare il rimanente impasto
Distribuire sopra i rimanenti amaretti sbriciolati – le mandorle a
lamelle
Cuocere 40' a 180° in forno caldo e statico a secondo del forno
non cuocere troppo - polverizzare con zucchero a velo.
E' veramente buonissima
