Ingredienti:
100 gr mandorle bianche
250 gr. di zucchero
160 gr. di burro
5 uova intere
100 gr. di farina
100 gr. fecola
una bustina di lievito
1 fialetta di aroma di mandorle
Inserire nel boccale del bimby le mandorle e lo zucchero - frullare 20" vel 7/8
Aggiungere il burro - le uova intere - 20" vel. 7/8
Aggiungere la farina - la fecola - il lievito e l'aroma - frullare 30/40 " vel.7/8
Mettere la carta forno bagnata e strizzata in una teglia di almeno 27 cm/diam. - oppure rettangolare
Infornare 20' a 150° - e 20' a 170° a seconda del forno - fare la prova stecchino -
Va rovesciata calda su piatto da portata - far raffreddare e cospargere di zucchero a velo -
