ciambella con nocciole

Ingredienti:
240 gr. di nocciole
220 gr. di farina
200 gr. di fecola
130 gr. di burro
70 gr. di olio di oliva
200 gr. di zucchero
5 uova + 1 tuorlo
1 + 1/2 bustina di lievito bertolini
3 cucchiai di alkermes
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di granella di zucchero

Fare la farina di nocciole con l'elettrodomestico che avete, mettere da parte-
Fare lo zucchero a velo . aggiungere il burro e montare , aggiungere le uova con lame in movimento e continuare a montare -- aggiungere l'olio - proseguire con la fecola , le nocciole , la farina , il cacao e l'alkermes - mettere il lievito ,
girarlo bene - imburrare uno stampo per ciambella grande almeno 30 cm. di diam.e cospargerlo col pangrattato.
Versarvi l'impasto , cospargere di granella e cuocere a 180 ° - per 60' o a seconda del forno.

TIRAMI SU CON UOVA PASTORIZZATE

Ingredienti:
500 gr mascarpone
5 uova intere
5 cucchiai di zucchero
caffè amaro qb.
marsala qb.
Biscotti Pavesini o altri a piacere
Cacao amaro qb.

Posizionare la farfalla nel Bimby

Inserire nel boccale 5 uova intere con lo zucchero = 8' - 90° - vel.4

Togliere dal boccale e far raffreddare .

Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente

Ricostruire il dolce , inzuppando i biscotti nel caffè e nel marsala , disporre in una pirofila da frigorifero , ricoprire con la crema e fare a strati fino alla fine degli ingredienti.

Ricoprire con cacao amaro setacciato

Conservare in frigorifero sino al momento di servire.

Si possono fare anche le monoporzioni , sono molto comode, Buon appetito

Torta Comunione 2

RICETTA

Pan di Spagna con
6 uova
250 gr zucchero
250 gr farina
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito

Inserire tutto nel bimby o in quello che avete e frullare a vel. 6 per 30 "

Versare in una teglia precedentemente imburrata e passata col pangrattato , si sforna benissimo anche senza cerniera.

Lasciar raffreddare e farcire con:

Per la bagna: 1 Vaschetta di lamponi frullati, gocce di limone, 50 gr. di acqua , 1 cucchiaio di zucchero - frullare e colare.

in alternativa succo di frutta a piacere

Per la crema : 300 gr di latte, buccia di limone, 30 gr.farina, 70 gr di zucchero
1 uovo e un tuorlo , Lasciar raffreddare :

PDZ - come da ricetta di Gz